食品中的油脂或食品中所含有的脂溶性维生素、胡萝卜素及类胡萝卜素等物质易被空气中的氧氧化、破坏，使食品营养价值下降，口味变差，甚至导致食品酸败变质，所形成的过氧化物对人体还有毒害作用。
????在食品中添加一定的抗氧化剂，可延缓或防止食品中物质的这种自动氧化作用。抗氧化剂也就是可延缓或防止物质的自动氧化作用的物质。抗氧化剂大多自身为易氧化物。
????可作为食品抗氧化剂的物质很多，主要有天然和人工合成两类
????天然抗氧化剂安全性好，一般无添加限量，但因来源受限制，价格略贵。但事实证明，在人们长期食用的食品中，天然抗氧化剂成分的毒性远远低于人工合成的抗氧化剂毒性。因此，近年来从自然界寻求天然抗氧化剂的研究已引起各国科学家的高度重视。
????天然维生素E中含有多种具有抗氧化性能的成分，它们有的起终止游离基的作用，有的则能发挥消灭单线态氧和夺取氧的作用，还有的具有增效抗氧化作用。是非常优良的食品抗氧化剂.
????我公司生产的天然维生素E（d—αtocopherol），是从大豆油中分离提纯的，在生产过程中没有产生化学反应，保持了维生素E原有的生理活性和天然属性，更易被人体吸收利用，而且生物活性和安全性也高于合成维生素E，更适合长期使用。
????为了更加适合食品工业的使用特点,我公司还开发出了微胶囊化天然维生素E(天然VE粉)微胶囊化天然维生素E是采用当今发展迅速且应用广泛的高新技术之一——微胶囊化技术。它是用特殊手段将固体或液体物质包埋在一个微小封闭的胶囊内的过程。从而有效的保证了内容物有良好的功能特性和储藏稳定性。微胶囊化天然维生素E能均匀分散于冷水中，作为食品添加剂，使用更方便。微胶囊化天然维生素E添加到食品中可以起到防腐、保鲜的作用，它不但具有液态天然VE油的全部功效，具有良好的抗氧化性和热稳定性，又克服传统液态VE易氧化、运输和储存难的缺点，并且微胶囊化VE粉具有良好的乳化分散性，易于跟各种物料混合的优越性，可广泛用于液体油性VE很难添加混合的产品中。
????西安蓝天生物工程有限公司是中国一家新兴的植物提取物专业生产企业，它的主要产品有天然维生素E、植物甾醇和脂肪酸甲酯等。公司的管理团队和技术专家均有多年植物提取物行业的专业工作经验，因此，公司能够以先进成熟的工艺和设备，完备可靠的质量保证体系，良好的商业信誉和售后服务，为全球的客户提供符合国际标准的天然维生素E、植物甾醇系列产品和优良的服务。
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