性状：属挥发性油，是一种黄色至红褐色澄清液体含量：含桂醛85%以上
香味：具有中国肉桂特有的辛烈、暖甜香气
特性：时间放置或露置于空气中，肉桂油会逐渐氧化变成深褐色的黏稠液体。先是有甜味，然后有辛辣味。
溶解情况：溶于乙醇、冰乙酸中，不溶于甘油和矿物油。
主要成分：肉桂醛(85%)，其次为α-水芹烯、1,8-桉叶油素、对伞花烃、樟脑、芳樟醇、β-石竹烯、α-依兰烯、α-松油醇、香叶醇、桂酸甲酯、桂酸乙酯、丁香酚、肉桂醇等。
主要功效：对皮肤有温和的收敛效果，紧实松垮的组织，清除疣类功效尤其良好；
皮肤疗效:温和收敛皮肤，紧实减肥后的松垮皮肤；促进血液循环，抗衰老；清除疣类皮肤。
生理疗效:减轻经痛，治疗白带，舒缓肌肉痉挛及风湿病，改善关节疼痛。治疗消化不良，胃胀气和恶心腹泻。
心理疗效：对筋疲力竭和虚弱、沮丧的安抚功效绝佳。
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